The Beginning
枣树原产我国，栽培历史悠久。全国28个省市均有枣树栽培，其中资源最丰富的有河北、河南、山西、陕西和山东5省。资源调查的结果得知，河北省有161个品种，河南省97个，山西省92个，陕西省90个，山东省75个，上述5省的品种总数占全国的75%。
由于技术条件和管理水平的差异，目前的产量水平差距也较大。有的省资源丰富，管理技术水平也高，目前的产量也占居首位。例如河北省，枣产量为13.64万吨，占全国总产量(45.4万吨)的30%。
山东省的品种数量不是最多，但栽培技术、研究水平、科技推广工作均居前列，枣的产量水平也较高。山东产枣12.08万吨，占全国总产量的26.6%。
按产量多少，其他各省的顺序为：河南省6.01万吨，占13.2%，山西省5.69万吨，占12.5%，陕西省3.07万吨，占6.8%，冀、鲁、豫、晋、陕5省所产的枣占全国总产量的89.1%。
除上述5省外，年产量3000-6000吨的省份有安徽、甘肃、湖南和北京市；年产量在2000吨以上的有天津市和宁夏回族自治区；年产量1000吨左右的有浙江、广西和江苏。
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