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青茄子和紫茄子的区别 青茄子怎么做好吃

来源: 更新时间:2023-03-07 02:42:51
The Beginning

1、颜色不同:青茄子的外皮为青绿色,因为缺少合成花青素的基因,紫茄子的外皮则是紫色,因为含有花青甙类的茄色色素。ipi育儿早教网

2、形状不同:青茄子一般是长圆形,更细长,紫茄子的形状为椭圆形、圆形、长圆形等,要比青茄子更圆一些。ipi育儿早教网

3、口感不同:青茄子的肉质要比紫茄子更松软,紫茄子更厚实,但含水量不如青茄子多。ipi育儿早教网

THE END

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