金桔是芸香科常绿灌木或小乔木，株高1-3米，小枝粗壮，无毛。叶卵形至长圆形，叶柄有绒毛。
果近球形至卵球形，果皮黄绿色或淡黄色，味甜酸似金桔。
种子扁圆形至卵形。
花期4-5月，果期7-10月。
果实可以食用或观赏的植物，金桔在中国栽培很普遍，是一种非常受欢迎的观果植物。
一、土壤
种植金桔的土壤最好是酸性土壤，以偏酸性为宜。如果土壤偏酸则需在其中添加适量硫酸亚铁。
金桔喜肥，除施用腐熟有机肥外，还应施用适量的磷、钾肥。
一般在秋季或冬季施入，春季或夏季施人。
施肥时要注意有机肥与无机肥的配合施用，做到先淡后浓。
二、浇水
在幼苗期应少浇水，保持盆土湿润。大苗和结果树则需充足水分。
在夏季高温干旱季节要注意及时浇水，每10-15天浇一次透水，并在叶面上洒水增加空气湿度；在冬季生长期时要少浇或不浇。
雨季需注意排水防涝的工作，特别是果实采收后应严格控制浇水，以免积水烂根；
在冬季休眠期前尽量少浇水或不浇水，以保持土壤湿润为宜；
三、施肥
1、定植：在金桔幼苗长到10厘米左右时进行定植，前要施足基肥，以腐熟的有机肥为主。
2、花期：在开花后15天进行一次追肥。
3、果实膨大期：在果实开始着色时进行施肥，以磷钾肥为主，一般每株追施氮磷钾复合肥0.5-1千克。
4、越冬肥：在越冬前要给树施一次基肥，以腐熟的有机肥为主，一般每株施用50-100千克。
四、修剪
1、修剪时间：金橘树生长较快，萌芽力强，每年可进行2次摘心，即在春梢萌动前（3月中、下旬）和夏梢长出后（7月底至8月初）各进行一次摘心。
2、修剪方法：剪去病虫枝、枯枝、过密梢及徒长梢；
对已长出的春梢，应将其从基部剪掉；对尚未抽出春梢的徒长枝，可留6~7个饱满芽进行短截修剪；对于抽发的夏梢则全部剪除。
3、修剪方法：修剪时应注意在秋梢停止生长后进行。当春梢长到30~40厘米时，要选留4~5个壮芽摘心。对过密的主枝可摘去上部一芽1~2次做侧枝培养。
