黄瓜
黄瓜是所有蔬菜中含水量最高的,大约含有96.7%的水分,一年四季都能吃到,食用黄瓜能及时补充体液的流失。另外,黄瓜还含有丰富的维生素,如维C、维B等,能有效地对抗皮肤衰老、预防皱纹发生,还能促进新陈代谢,抑制脂肪吸收,有助于减肥。
西红柿
西红柿既可以做菜也可以作为水果食用,含水量约为94.5%,是很好的补水食物。同时,西红柿还具有很好的美白作用,每天坚持吃一个西红柿,不但能消除皱纹和色斑,还能让肌肤焕发光彩,堪称全能护肤小帮手。
生菜
生菜是一种神奇的蔬菜,它含水量高达95%以上,食用生菜不但能给身体补水还能消脂减肥呢。另外,生菜中含有一种莴苣成分,这种成分可以预防色素沉着,还能防治痤疮,既补水滋润又让肌肤光泽有弹性。
芹菜
芹菜因其含有独特的芳香而深受大众喜爱,它含有丰富的钙、镁、钾、钠、、铁磷、锌等微量元素,具有很高的食疗价值。芹菜可作为调味料,也可以作为蔬菜食用,其含水量高达95.4%,同时还含有丰富的粗纤维,食用芹菜不但能为肌肤补水,还能帮助消化,预防消化系统疾病。
白萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,白萝卜是冬季首选补水食物,含水量高达93.4%。另外,白萝卜还能促进消化,消除体内燥热,预防消化不良和便秘。同时,白萝卜所含的维生素和微量元素可以提高人体免疫力,增强抗病能力。
菠菜
菠菜也是冬季很好的补水食物,含水量大约为91.4%,同时还含有丰富的膳食纤维、叶绿素和有益于大脑的叶酸。另外,菠菜中的维生素E含量很很高,大约71g菠菜即可满足成人日需维生素E量的15%,有助于消除人体细胞自由基,预防衰老。但是菠菜含有大量草酸,最好焯水后再食用。
大白菜
俗话说“百菜不如白菜”,大白菜是冬日餐桌上最常见的蔬菜,故有“冬日白菜美如笋”的说法。白菜含量很高,味道甘甜,营养也很丰富,具有滋阴润燥、润肠通便、排毒养颜的功效,常吃还能降低乳腺癌的发生率。
冬瓜
冬瓜是药食两用的瓜类蔬菜,含水量极为丰富,高达96%,是冬季补水佳品。另外,冬瓜含钾量也很高,每100g冬瓜含钾130毫克,钾元素能将人体多余的钠排出体外,维持体内酸碱平衡,防止钠元素损害心脏和血管。常吃冬瓜还能降低胆,预防动脉粥样硬化。
绿豆芽
绿豆芽就是用绿豆发出的嫩芽,味道鲜美,同样拥有绿豆清热解毒的功效,但其维生素含量比原豆增加了。绿豆芽富含水分,同时还含有丰富的维生素C,食用绿豆芽不但可以补水,还能滋润肌肤、清热降火。