一、黄蚬子
黄蚬子学名青柳蛤，也叫飞蛤，产于黄海浅海，外壳呈黄色带有暗花纹，其肉也呈黄色。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，还含有微量的钴，对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。
二、梭子蟹
梭子蟹，甲壳动物，十足目，梭子蟹科，梭子蟹属。古称蝤蛑。俗称白蟹。因其状似梭而得名，头、胸部两端突出，两鳌较长，甲壳表面有紫云纹。产于近海。梭子蟹肉质细嫩、洁白，膏似凝脂，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
三、杂色蛤
杂色蛤(菲律宾帘蛤)生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。
四、虾爬子
虾爬子，学名叫“虾蛄”。俗称皮皮虾、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾。
虾爬子多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形。口足类为肉食性，多捕食小型无脊椎动物;此类动物体能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。中国以黄渤海区产量最大。
五、海蜇
海蜇属腔肠动物。伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布于我国南北各海中。大鹿岛是黄海海蜇天然产地之一。海蜇可供食用，并可入药。
六、黑鱼
黑裙鱼，俗称'黑鱼'，为冷温性近海底层鱼类，喜栖于岩礁地带泥沙质底。体表呈灰黑色，肉质美味可品，极具经济价值。主要分布于我国黄海、渤海海域。
七、鲈鱼
鲈鱼肉质坚实洁白，不仅营养价值高而且口味鲜美。鲈鱼因其体表肤色有差异而分白鲈和黑鲈。
八、牡蛎
牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎等的贝壳。近江牡蛎、长牡蛎我国沿海均有分布，大连湾牡蛎分布于我国北方沿海。在每年的5至6月，当牡蛎生殖腺高度发达而又未进行繁殖，软体部最肥时进行采集，采收时将牡蛎捞起，开壳去肉，取壳洗净，晒干。
