The Beginning
苏州吴中区吃羊肉好去处（不断更新）
---藏书羊肉
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羊肉盛装工具：
烧制正宗的藏书羊肉多选用杉木桶，当地人称为“盆堂”。
材质和作用：
藏书穹窿山上盛产的杉木，木质清香，能在炖煮时透进羊肉，去除膻味。
羊肉特点：
一锅汤色乳白、香气浓郁的羊汤，是藏书羊肉的精髓所在。在汤里放入羊杂、羊血、粉丝、白菜、油豆腐等食材，撒一把蒜叶，煮一锅羊肉锅仔，每一口都是“鲜到掉眉毛”的滋味。
羊肉吃法：
藏书羊肉的吃法多种多样，除了最经典的羊肉锅仔之外，红烧羊肉、羊糕、大蒜炒羊肚、烤羊排等菜肴，也都各具风味，一桌豪华丰盛的全羊宴，吃得酣畅淋漓、心满意足。
店铺推荐：
老庆泰羊肉馆
地址：吴中区穹窿路85号
电话：0512-66587178
地址：吴中区穹灵路2336号
电话：0512-66248158
和顺羊肉馆
地址：吴中区穹灵路2270号
电话：0512-66242922
升美斋羊肉店
地址：吴中区穹灵路2208号
电话：0512-66932677
三星羊肉馆
地址：吴中区穹灵路2411号
电话：0512-66242815
新东方羊肉店
地址：吴中区穹窿路80号
电话：0512-66936769
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