用茶叶治疗痢疾已成为我国自古至今普遍采用的一种疗法。茶叶中的茶多酚的收敛作用具有沉淀蛋白质的效果，细菌蛋白遇茶多酚后即凝聚而失去活性。除了痢疾杆菌外，茶叶对伤寒菌、金黄色葡萄球菌、霍乱菌等均具有抑制作用。这种抑菌的效果，绿茶高于红茶。
茶粥
配料：茶叶10克、梗米50克、白糖适量。
制法：茶叶加水先煎浓汁1000毫升，去茶渣,放入梗米、白糖，再加水400毫升左右煮粥。每日2次,温服。
功效：健脾利湿，益气提神，止痢。
适用：急慢性痢疾、肠炎。
山楂糖茶
配料：山楂60克、生姜3片、茶叶10克、 红糖适量。
制法：混合后加水煎服5分钟后，趁热加糖服。每日1剂，分2-3次服饮。
功效：助消化，和胃，杀菌，止痢。
适用：痢疾、细菌性食物中毒。
大蒜茶
配料：大蒜1头、细嫩茶叶60克。
制法：大蒜去皮捣烂成糊，与茶共用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分2-3次服饮,连续4-5天。
功效：杀菌，止痛。
适用：慢性痢疾。
莲子冰糖茶
配料：莲子30克、茶叶5克、冰糖20克。
制法：茶叶用沸水冲泡，去渣取汁;莲子用温开水浸发，加冰糖煮烂，倒入茶汁拌匀即成。每日1剂。
功效：和胃，涩肠，健脾。
适用：痢疾。
乌梅生姜茶
配料：乌梅肉30克、生姜10克、绿茶5克、红糖适
量。
制法：生姜、乌梅切碎，加糖和茶，用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分3次服饮。
功效：杀菌，和胃，涩肠，止泻。
适用：细菌性痢疾、阿米巴痢疾。
绿茶丸
配料：绿茶若干。
制法：绿茶研末，用开水调成丸。每日6克，日服3次，连服7天。
功效：涩肠，止痢，解毒。
适用：细菌性痢疾。
萝卜姜蜜茶
配料：萝卜汁150克、姜汁25克，蜂蜜50克、浓茶1
杯。
制法：和匀蒸服。每日1剂，1次服饮。
功效：去火，和胃，去湿，止泻。
适用：痢疾里急后重。
绿豆乌梅茶
配料：绿豆10克、乌梅3个、红糖10克、 绿茶12克。
制法：混合后加水煎服10分钟即成。每日1剂，连服3-5天。
功效：止泻，清热，解毒。
适用：细菌性痢疾。
