The Beginning
高血压是指动脉收缩压或舒张压增高,常伴有以心、脑、肾、视网膜等器官功能性或器质性改变为特性的全身性疾病。
含钠盐多的食物
除了在烹调时注意少用盐,还需要注意不少食物中含有盐。谷类制品,如咸面包、方便面、挂面等。动物性食物中,虾皮、虾米、咸鸭蛋、咸鸡蛋、香肠、腊肠、酱鸭、盐水鸭等盐的含量很高。豆制品中豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。
油脂需要限量食用
不食用动物油、椰子油、棕榈油。少吃或不吃油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品,如蛋糕、点心、人造黄油等。不吃或少吃动物性油脂,如烤鸡、烤鸭、动物的内脏等。不吃或少吃高胆固醇的食品,如猪脑、鸡蛋粉、鱿鱼干等。
饮料酒水
不喝含糖饮料和碳酸饮料;不喝浓茶和浓咖啡;喝酒会增加服用降压药物的抗性,应不喝酒或少喝。原来有饮酒习惯的,每天啤酒不超过一瓶,或葡萄酒不超过一杯,或白酒不超过一两。
高脂肪高胆固醇
血压变高的因素很多,比如血管壁弹性变差、血脂过高、血粘度高等原因都会明显影响到血压。所以容易影响血脂的油炸、肥腻肉类、高胆固醇的动物内脏和肥肉、甜食甜饮料都需要严格控制,能不吃就不吃。
应遵循食物多样平衡膳食
(1)豆制品:每天吃点豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐脑等。
(2)谷类和薯类:粗细搭配,保证全谷类和薯类食物的摄入。
(3)动物性食品:选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品。奶制品选择脱脂或低脂牛奶、酸奶。
(4)蔬菜和水果:每天吃一斤蔬菜,至少3种蔬菜,要有深色蔬菜、叶类蔬菜等;富含钾的蔬菜,如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心菜、苋菜等;每天吃水果半斤以上,最好2种水果。
THE END