静脉曲张是指由于血液淤滞、静脉管壁薄弱等因素，导致的静脉迂曲、扩张，最常发生在下肢，通过饮食调理有助改善症状，那具体静脉曲张吃什么食物好呢？
静脉曲张的饮食原则
1、静脉曲张一般给予清淡、易消化而富有营养的饮食，少食高脂肪、高糖和过咸食物。
2、应多吃低脂肪、低热量食品，如新鲜蔬菜，水果、杂粮、适量吃瘦肉、脱脂奶、鸡蛋白等，尤以绿色蔬菜、海带、海蜇、紫菜、木耳、豆制品及含维生素B、C的食物等，对病有益。
3、多吃蔬菜、水果、豆类等纤维素高的食物，也可吃适量吃一些瘦牛肉，鸡肉等，可以温通经络。
吃活血食物
静脉曲张就是血液长期淤滞所致，因此可多吃活血的食物，能化瘀、活血、通经脉，改善症状。
活血食物有：红糖、山楂、茄子、黑木耳、洋葱、红枣等。
吃含维生素E的食物
静脉曲张患者，建议多吃含维生素E丰富的食物，可以改善血液循环，减轻腿部的沉重感，缓解静脉曲张症状。
含维生素E丰富的食物有：洋白菜、菠菜、甘蓝、麦芽、坚果类、大豆、全麦、粗粮、蛋等。
吃含蛋白质的食物
静脉曲张患者还要注意补充蛋白质，多吃含蛋白质丰富的食物，可以增强免疫力，保护细胞，还可以乳化脂肪，促进血液循环，缓解静脉曲张。
含蛋白质的食物：鱼、牛、羊肉等，大豆以及豆制品等。
吃新鲜蔬果
新鲜蔬菜和水果含有大量的维生素及矿物质，可以改善组织的氧化作用，增加血液循环，改善静脉曲张。
新鲜蔬果如西瓜、苹果、香蕉、草莓、大白菜、芹菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、西红柿等。
静脉曲张的食疗
黑豆活血粥
用料：黑大豆、粳米各100克，红糖适量，苏木15克，鸡血藤20克，玄胡面5克。
制作：先煎苏木、鸡血藤，取汁煮黑大豆、粳米、玄胡面为粥，加红糖食用。
功效：软化血管，促进静脉曲张的恢复。
龙眼莲子粥
用料：龙眼肉5枚，莲子15克，糯米30克。
制作：将糯米洗净，与龙眼肉、莲子一同煮成粥食用。
功效：养血活血，增强免疫力，促进静脉曲张恢复。
罐焖仔鸡
用料：雄仔鸡1只，鸡血藤、当归各20克，桂枝、桃仁各10克，生麻黄3克。
制作：将上述材料一同放入罐中，加水适量，文火焖熟食用。
功效：营养丰富，可增加局部血液循环。
