低血糖症可能与自主神经失调、胰岛素相对过多（或拮抗物质不足）、血糖来源不足等有关，从中医的角度来看，是虚的表现，气血两虚是其病理变化的基础。
低血糖的饮食原则
1．要以预防为主。平时进餐要定时、定量，应避免吃得太少。有些老年人胃口本来就小，每天吃同样的饮食，难免会影响食欲而减少进食量，这时就要注意经常变换主、副食，更换花样，以便能多吃一些。
2．可以多吃一些含糖类丰富的食物，如粳米、小米、小麦粉、红薯、豆类和各种蔬菜水果。
3．只要不是高脂血症患者，各种动物性的肉类、禽、蛋食品都可以食用。
4．避免吃红辣椒等伤害胰腺的食物，少吃或不吃油炸食物。
5．严格控制饮酒量，尤其不适合饮用白酒。
6．少用胡椒、茴香、丁香等辛辣调料。
低血糖可以吃什么东西
1．若是以气虚为主的低血糖患者，表现有中气不足、清阳不升征象，可经常服食人参粥。将3克人参粉和100克粳米一起加水煮粥，再把熬成汁的冰糖加入粥内，搅匀即可食用。
2．如因消化吸收功能不良的脾胃虚弱患者，气血生化受限常会发生低血糖现象。可以常用龙眼大枣粥，取龙眼15克、大枣10枚，与100克粳米同煮成粥后食用，食前兑入冰糖汁，吃起来更加可口。
3．如是胃纳欠佳、消化不良，并有脐周冷痛、慢性腹泻等表现的脾肾阳虚患者，可服食羊肉粥。取新鲜羊肉100克，切成薄片与100克粳米一起煮粥，加葱、姜及少量食盐调味。
4．如是气血两虚患者可吃参归烧猪心。用党参50克、当归10克，与1只猪心一起，用文火煮至熟烂，加葱、姜、食盐、味精等调味。
低血糖不能吃什么
1、低血糖不能吃酒类
主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。血糖高患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。
2、低血糖不能吃糖分高的水果及果汁
如葡萄汁混合50%的水饮用。要少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆类及马铃薯一周可以吃两次。要交替食物种类,不要经常吃某种食物,因为过敏症常与低血糖症有关。
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