The Beginning
直接生吃
橄榄是一种水果,它熟了后是可以直接生吃的,这样的橄榄果虽然入口苦涩,但会越嚼越有味,越嚼越甘甜,到最后口有余香。
但生吃要注意,食用前最好先用盐水泡一下,能杀死表面的害虫、清除农药残留。
泡茶喝
如果不习惯生吃,孕妈妈可将橄榄果泡茶喝。将橄榄果洗净后,放在盐水或甘草水中浸泡,可去除苦涩的味道,浸泡过的水还能化痰。也可以加蜂蜜一起泡茶喝,还能下火。另外,还可将橄榄和话梅洗净,一起熬水饮用。
青橄榄泡蜂蜜
把青橄榄泡在蜂蜜里,装在罐子里,青橄榄吸取了蜂蜜的精华,食用没有苦涩与酸口感,只留给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉,令人百尝不厌。
煮粥吃
新鲜的橄榄果还可煮粥食用。
推荐做法:橄榄生姜粥
1、大米泡发半小时后,捞出沥干水分备用;生姜去皮,洗净,切丝;橄榄洗净。
2、锅置火上,放入大米,注入适量清水以大火煮至米粒开花。
3、再加入生姜、橄榄同煮至浓稠,调入盐拌匀即可。
做菜吃
橄榄果还可用来烹饪做菜食用,不仅味道好,还有不少保健功效。
推荐做法:橄榄猪肚汤
原料:猪肚、猪骨、青橄榄、盐、鸡精、水。
做法:
1、新鲜猪肚一个,用盐抓洗干净后,放入热水中烫一遍,锅中取出后用小刀刮去肚内发白的部分,彻底清洗干净,然后切成条状。
2、猪骨切块,焯一遍水备用。
3、青榄8~10颗左右,且开成两半。
4、将这些材料都放在锅中,加适量的水,然后调到电饭煲煲汤键,煲好后加入盐和鸡精调味即可。
THE END