The Beginning
孕妇可以吃臭豆腐吗
孕妇可以吃臭豆腐，偶尔吃吃没什么毛病。
尽管臭豆腐的味道闻起来比较臭，其实还是具有着一定的营养价值，比如经过发酵之后，豆腐中的蛋白质，氨基酸将会更容易被人体所吸收。适当的食用臭豆腐，也可以起到补充蛋白质和维生素的作用。
但是与营养价值相比，臭豆腐也有许多坏处。食用臭豆腐的时候，不可避免摄入了较多的钠离子，会增加孕妇在怀孕中晚期的时候本来就出现的水肿状态，也需要考虑到食用臭豆腐的时候，保存时间较久，有可能会受到细菌的污染。腌制品应当在孕期的时候，避免过度使用。
臭豆腐的功效
臭豆腐虽然臭臭的，还是街边小吃，但是实际上它还有点作用的。臭豆腐主要是用豆腐制作而成，营养价值极其丰富。其中含有的蛋白量高达20%以上，除此之外还含有多种氨基酸、维生素b族、钙离子等成分。适量的吃一些臭豆腐，可以有效的增进食欲，增强人体的免疫力，可以在一定程度上起到安神补脑的作用，能够缓解失眠多梦的现象。
孕妇饮食需要注意什么
孕期吃什么算是非常重要的事情了，这时候有两个人都需要营养，如果吃不好，都会有影响。所以为了保证母婴的健康，一定要注意饮食问题。通常把饮食界定为整个孕期中孕妇和胎儿营养最主要的来源，要遵循三个原则，即足量、全面、均衡。
足量就是整个孕期供给的营养要足额、足量，但不要求超量。把营养分为两大块，重即量上有宏量和微量营养。宏量营养包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和水分。微量的包括矿物质、维生素，是以克、毫克，甚至微克计算。把营养物质分为七大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、膳食纤维、矿物质、维生素，在整个孕期的膳食结构中七类物质都要足额、全量。均衡就是不偏食，都要吃但都不能多，饮食中要有规律，建议少食多餐。
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