The Beginning
很多妈妈认为，晚餐让宝宝吃得饱一点，可以避免半夜饿了，事实上宝宝晚餐吃得过饱不仅不利于消化，肠胃增加了负担，会引起孩子难以入睡，那么宝宝晚餐怎么吃营养健康好消化？
宝宝晚餐怎么吃营养健康好消化？
1、珧柱鲜虾羹准备材料：虾仁4 只，嫩豆腐80g，南瓜200g，珧柱5 个，香葱1 根，盐1g制作：珧柱用流动水冲去表面杂质，在清水中浸泡约 30 分钟，南瓜洗净切成小块，用微波炉高火加热 5 分钟，然后碾压成泥，嫩豆腐切成小块，虾仁洗净后做开背处理，香葱洗净切末，将南瓜泥、 泡好的珧柱和豆腐块放入煮锅中，并倒入南瓜一半量的清水，用中火煮开，然后放入虾仁，变色后再加热约 1 分钟，放入盐调味，出锅时撒上香葱末。珧柱主要用于提鲜，而且质地干燥便于保存，做汤、羹或咸粥时放入几粒可以大大增加菜品的鲜度。同时由于其钙含量也很高，因此是不错的补钙食材。虾仁要最后放，且不宜长时间煮制，以免虾肉质变老。
2、面片汤食材：番茄100g，干木耳5g，鸡蛋1 枚，荷兰豆1 小把，饺子皮2 个，大葱5g，盐2g，香油适量，油适量。制作：干木耳用流动水冲净表面杂质，然后浸泡在凉水中泡发约 1 小时，番茄去皮切块，鸡蛋打散成蛋液，荷兰豆洗净择去老筋，饺子皮擀薄后切成四片，大葱切成末。炒锅中倒入少许油，待油温六成热时，倒入蛋液并迅速划散，待凝固且出香味后盛出，炒锅中留底油，将大葱放入煸出香味，然后放入番茄和盐，煸炒至析出汤汁。倒入鸡蛋、 木耳和没过食材的开水， 大火煮开，放入面片和荷兰豆，改中小火将面片煮熟，吃的时候淋上香油即可。孩子晚餐的膳食需要好消化且多汤水，在煮面片时，水量可较平时多一些，与新疆菜式中的 “炒面片”的面片厚度相比，饺子皮的厚度更适合给孩子吃，更容易消化。
3、羊汤手擀面食材：羊汤（用羊排熬制的浓汤去除羊油后）、面粉、水、绿叶青菜。制作：提前和面，醒面，醒好的面搓揉后，擀至成薄薄的面饼，面饼上充分撒上面粉，防止折叠面饼时彼此粘连。每折叠一层都要再次撒面粉，折叠好的面饼，用刀切成适宜宽度，切好后，将面条立刻抖散，防止粘连。锅内要提前加热羊汤，此时将面条下锅，再次开锅后，小火慢煮。面条快要成熟时，下入青菜叶。青菜成熟后，出锅。面饼在擀的时候要尽量薄厚均匀，否则不容易判断面条是否全部成熟。手擀面对宝宝的肠胃来说更容易被消化，尤其适合宝宝晚餐食用。结语：宝宝的晚餐，注意一定要好消化的，不然晚上睡觉的时候会很难受的哦，家长们一定要细致一点。
THE END
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