干烧大明虾
原料:大明虾150克,植物油、姜片、白糖、盐、老抽各适量。
做法:
1.大明虾洗净,剪开后背,取出虾线。
2.油锅加热,爆香姜片,放入大明虾大火炒。
3.放入白糖、盐、老抽翻炒,至虾颜色变红,油炒干即可。
功效:虾能提高人体免疫力,还可帮助哺乳妈妈分泌乳汁,虾中的蛋白质能提高乳汁质量,也是产后瘦身的优选食材。
鸽子红枣汤
原料:乳鸽1只,红枣8颗,姜片、盐各适量。
做法:
1.乳鸽处理干净,放入冷水锅中煮沸,撤去浮沫;红枣洗净。
2.将姜片乳鸽一起放入砂锅中,加入适量水,大火煮开,转小火煲1小时。
3.加入红枣,继续煮10分钟,最后加盐调味即可。
功效:乳鸽营养丰富,易消化吸收,有助于加快伤口愈合;红枣可补血安神。此汤能促进血液循环是助产后恢复体力的佳品。
慈姑烧肉
原料:五花肉150克,慈姑100克,植物油、白糖老抽、姜片、盐各适量。
做法:
1.五花肉洗净,切块;慈姑洗净,切块。
2.油锅烧热,加入白糖烧至熔化后,放入五花肉翻炒,加入老抽炒片刻。
3.锅内加适量水,放入姜片、盐,大火煮沸后,放入慈姑,转小火煮30分钟后转大火收汁即可。
功效:慈姑能消肿利尿,慈姑中含有多种矿物质,与猪肉同食,对缓解产后心悸具有一定作用。
竹笋干贝鸡
原料:鸡肉半只,带皮老姜7片,竹荪7克,干贝10粒,麻油45 ml,水450 ml。
做法:
1.鸡肉洗净切成块状,老姜洗净切成薄片;
2.麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
3.转大火,放入鸡块炒至鸡肉约七分熟;
4.加水、竹荪、干贝同煮,加盖煮滚后,转小火煮30分钟即可。
功效:调整体质,恢复体形。
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