The Beginning
海带牛肉汤
食材：牛肉、海带、适量盐，胡椒粉，料酒，大葱，香油。
做法：
1、海带用水泡发一晚上，牛肉洗净切块，汆水，冲洗。
2、泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净，切块。
3、然后将海带块和牛肉块一起入高压锅，倒入料酒。电高压锅设置煲汤这一档，30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油。
4、盛出，切上几片大葱，即可上桌开吃啦!
虾皮小白菜
食材：虾皮、新鲜小白菜或者其他绿叶蔬菜
做法：
1、将虾皮泡水几次，适当去除虾皮过多盐分。
2、少许热油放葱蒜煸炒炝锅，新鲜蔬菜切碎或者切段后急火爆炒以减少维生素损失，出锅前放入虾皮稍微翻炒即可。
山药鸡茸粥
食材：山药1根，鸡胸肉1块，其他绿叶小青菜少许，大米、高汤各适量
做法：
1、山药去皮，洗净，切成小块儿备用。鸡胸肉剁成肉茸。
2、大米洗净，加适量高汤，煮粥。
3、待大米粥八成熟时，加入鸡肉茸、山药块儿、出锅前放入切碎的小青菜调色，并加入适量盐调味。
蚝油杏鲍菇
食材：杏鲍菇、猪肉、盐、酱油2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法：
1、杏鲍菇洗净，切片;肉切片，加酱油1勺、淀粉1勺抓匀，腌10分钟。
2、调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用。
3.、锅中热油，下肉片，炒散，入杏鲍菇片，炒匀。
4、倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉，盖上锅盖，小火煮3—5分钟，撒适量的盐，大火略收汁即可。
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THE END
