The Beginning
火锅的制作和营养
火锅是中国独创的一种美食，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。典型的火锅食材包括各种肉片、海鲜、蔬菜、豆制品、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调料一起食用。
中国的火锅种类丰富，口味各具特色，著名的广东的海鲜火锅，钙骨火锅，食而不腻，味美无穷；四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，东北的“白肉火锅”、杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、上海的“什锦火锅”、河南的“红焖羊肉火锅”等，也风味别具。
孕妇能吃火锅吗慎吃
准妈妈要尽量少吃火锅，毕竟火锅的汤底含有一定的味精，所说的骨头汤也未必真材实料，随时还可能是浓汤宝！如果一定要吃的话，准妈最好不要吃辣的火锅，以免导致上火严重。
同类慎吃食物：
- 肯德基/冰淇淋/龟苓膏/薄荷糖/酸辣粉/
产妇能吃火锅吗不能吃
产妇在刚生完宝宝之后，最好别吃火锅，因为在月子期间饮食宜清淡，才更有助于身体恢复，而火锅含刺激性以及味重的东西，并不适合刚刚生过孩子的新妈妈吃。
同类不能吃食物：
- 麻辣烫/雪糕/油条/槟榔/海底捞/
哺乳期能吃火锅吗慎吃
对于坐哺乳期妈妈来说，最好少吃火锅，因为火锅容易上火而且由于食材复杂而不利于肠胃健康，如果喂奶期间的宝妈经常吃火锅的话，不仅容易引起上火，还很有可能通过乳汁影响宝宝肠胃。
同类慎吃食物：
- 葵花子/薯片/爆米花/巧克力/香锅/
婴儿能吃火锅吗不能吃
婴儿因为年龄太小，身体机能特别是肠胃的消化吸收能力还没有完善，是火锅的，因为火锅容易上火，而且内容太杂，会对宝宝肠胃产生不好的影响。
同类不能吃食物：
- 必胜客/酸辣粉/炸鸡/槟榔/话梅/
THE END
