The Beginning
皮蛋的功效与作用
皮蛋又称松花蛋，是咱们中国特有的食品，具特殊风味。我们常听人说皮蛋不能吃，其实大家不必太过于惊恐，皮蛋还是很有营养的，它除了富含普通鸡蛋所具有的营养外，还富含铁质、甲硫胺酸以及维生素E，用皮蛋为主要食材做成的皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐汤等均非常美味、营养丰富。不过皮蛋里面还含有少量铅，儿童最好少吃，同时也不要长期将皮蛋放在冰箱里。
孕妇能吃皮蛋吗不能吃
因为皮蛋中含有较多的铅，如果长时间吃的话，可能会造成胎儿的畸形等情况。所以孕妇皮蛋，应该吃普通蛋类还有蔬菜水果。
同类不能吃食物：
- 蛇肉/熊掌/变蛋/皮蛋/松花蛋/
产妇能吃皮蛋吗慎吃
皮蛋虽然富含铁质、必需氨基酸、维生素E，但在制作过程中添加了氧化铅、硫酸铜等，如果经常食用，有可能引起铅中毒，这对产妇的身体也是非常不利的。
同类慎吃食物：
- 蜗牛/烟肉/猪排/淡豆豉/腊肉/
哺乳期能吃皮蛋吗不能吃
皮蛋在腌制过程中会加入一些氧化铅或铜等重金属，所以哺乳期产妇皮蛋，以免引起宝宝血铅高，影响身体发育。
同类不能吃食物：
- 变蛋/蛇肉/麻雀/野鸡肉/皮蛋/
婴儿能吃皮蛋吗不能吃
宝宝的身体排毒系统发育尚不完善，皮蛋中的铅等有毒物质一旦被宝宝吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织，这对宝宝的发育非常不利。所以宝宝皮蛋。
同类不能吃食物：
- 牛蒡/野鸡肉/熊掌/牛肉干/猪耳/
THE END
