The Beginning
2锅置火上，加适量清水，放入猪蹄
3锅置火上，加适量清水，放入猪蹄
4放入虫草花
冬瓜瘦肉汤用料：冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块做法步骤：1赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用
2瘦肉切成块待用
3冬瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件
4汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮
5煮开后中火35分钟，下盐调味即可，最后盛上一碗即可
莲子猪肚汤用料：猪肚500克，莲子50克，盐3克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)3克，香油10克做法步骤：1莲子洗净、去心
2猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合
3将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透。将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中
4葱、姜均洗净，葱切段，姜切丝。大蒜去皮洗净，拍剁成蒜蓉
蔬菜瘦肉汤用料：洋葱半个、胡萝卜1根、芹菜8根、西红柿3个、甜玉米1根、瘦肉适量、盐1/2茶匙做法步骤：1洋葱半个、胡萝卜1根、芹菜8根、西红柿3个、甜玉米1根、瘦肉适量、盐1/2茶匙
2把洋葱、胡萝卜、西红柿、甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块
3芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用
4汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现
5往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜、芹菜、甜玉米，大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右，再加入瘦肉
6临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐搅匀后即可食用
THE END
