产后第26天食谱
◆ ◆ ◆
黄豆猪蹄汤
【食材】
猪蹄750克，黄豆150克。葱10克，姜5克，精盐4克。
【做法】
1、用清水浸泡黄豆1小时
2、猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
3、加入泡好的黄豆，高火煮沸后中火煮35分钟，加盐调味，再高火15分钟即可。
【功效】
健脾、御寒、通乳、增乳。
◆ ◆ ◆
猪肝菠菜粥
【食材】
粳米100克、菠菜120克、猪肝80克、盐3克、姜5克、大葱5克
【做法】
1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干；
2.猪肝反复洗净，切成薄片；
3.菠菜洗净，去根切段；姜、葱均切丝；
4.锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；
5.然后改用小火煮成稀饭；
6.放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可。
【功效】
补血止血，利五脏，通肠胃，调中气、活血脉、助消化，滋阴平肝。
◆ ◆ ◆
煮鸡蛋
【食材】
生鸡蛋1个
【做法】
1、把鸡蛋放入锅中，锅内加凉水没过鸡蛋。
2、中火把水烧开后再煮4分钟，鸡蛋老嫩刚好。
【功效】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对组织损伤有修复作用。
◆ ◆ ◆
燕麦核桃豆浆
【食材】
黄豆30克，燕麦20克，核桃仁5个，白糖适量。
【做法】
1、黄豆、燕麦和核桃仁用清水浸泡15分钟。
2、把泡过的黄豆和燕麦倒入豆浆机中。
3、加入洗干净的核桃仁，再加入所需量的清水。
4、加盖按下干豆功能键，煮好的豆浆随意可添加白糖饮用。
【功效】
其中核桃可健脑益智，燕麦可防感冒和便秘，防癌、调整血糖，还防辐射。
◆ ◆ ◆
苹果
◆ ◆ ◆
栗子黄鳝煲
【食材】
黄鳝200克，板栗50克，盐、料酒、姜片各适量。
【做法】
1、黄鳝去肠及内脏，洗净后用热水烫去粘液，切段，放盐、料酒拌匀；板栗洗净去壳。
2，将黄鳝段、板栗肉、姜片一同放入锅内，加入清水煮沸后，转小火再煲1小时；出锅时入盐调味即可。
【功效】
对产后妈妈筋骨酸痛、浑身无力、精神疲倦等具有良好的疗效。
◆ ◆ ◆
西芹炒百合
【食材】
西芹150克,百合200克，盐2克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克
【做法】
1、西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块;
2、百合洗净，掰成小瓣;
3、把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起;
4、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入盐、勾芡收汁后起锅装盘即成。
【功效】
西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜，百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。
◆ ◆ ◆
米饭
◆ ◆ ◆
黄芪橘皮红糖粥
【食材】
黄芪30克，粳米100克，橘皮末3克，红糖适量
【做法】
1、将黄芪洗净，放入锅内，加适量清水煎煮，去渣取汁。
2、锅置火上，放入粳米、黄芪汁和适量清水煮粥，粥成加橘皮末煮沸，再加入红糖调匀，即可食用。
【功效】
橘皮末能理气健胃、燥湿化痰。红糖温中补虚、活血化淤。黄芪是补气的良药。此粥有益气摄血作用。用于防止产后气虚不能摄血，症状为恶露色淡质稀，淋漓不断，神疲乏力。
◆ ◆ ◆
当归生姜羊肉汤
【食材】
羊肉一斤，当归一两，生姜二两。
【做法】
1.羊肉洗净、切块，用开水汆过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。
2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
【功效】
此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。
◆ ◆ ◆
地三鲜
【食材】
茄子100克，青1个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙。
【做法】
1．土豆削皮洗净，茄子和青椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致；淀粉放入碗中加适量水调匀；姜切末；蒜剁成茸。
2．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油，
3．锅内留少许底油，放入青椒、姜末拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，出锅前放蒜茸，淋入淀粉，勾芡盛起即可。
【功效】
解热、镇痛 增加食欲、帮助消化 净化血液。
◆ ◆ ◆
馒头
◆ ◆ ◆
玉米干贝粥
【食材】
粥，干贝，玉米，胡萝卜，猪肉，芹菜
【做法】
1.胡萝卜擦丝,玉米剥粒,猪肉剁成肉碎，干贝泡软撕成丝，芹菜切碎。
2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥,等可以开盖时打开后再开火,加入胡萝卜丝,肉碎和干贝丝,再煮熟,加盐调味洒上芹菜碎就好
【功效】
滋阴补肾、健脾益胃，还有助于降血压、降胆固醇，补益健身。
