The Beginning
月子月子餐豆腐的做法大全 糖醋脆皮豆腐
食材:豆腐2块、西红柿1个、 葱、醋、白糖1勺、生抽、淀粉
做法:
1、豆腐切块入锅煎,煎至两面黄起锅备用,取一小碗装半碗水,加淀粉适量,生抽,醋,白糖,盐调成一碗水备用,
2、西红柿去皮剁碎,越碎越好,锅里留油熬制成粘稠样,豆腐回锅翻均匀,
3、倒入准备好的汁进去,不一定非要到完,根据豆腐量决定,但最好多汁一点,浓稠冒泡,收汁的差不多,豆腐也入味了,就可装盘。
月子餐豆腐的做法大全 金银豆腐
食材:豆腐200g、鸡蛋3个、食盐、小葱、食用油
做法:
1、豆腐放入蒸锅大火蒸透(大约十分钟),蒸好的豆腐片去老皮,切成一厘米的方丁,鸡蛋打入碗中,加入食盐,加入食盐的鸡蛋打散,加入切好的豆腐丁拌匀,
2、锅中放油烧热,倒入拌匀的鸡蛋豆腐,中火推炒至鸡蛋熟透,
3、撒入一些准备好的香葱末,翻炒均匀即可关火出锅。
月子餐豆腐的做法大全 豆腐蒸蛋
食材:豆腐200克、鸡蛋2个、食盐3克、芝麻油1茶匙、鸡精1克、水
做法:
1、豆腐淋下冷水后控干水,先切条再切方块,鸡蛋打入碗中,加入适量盐和少许鸡精,
2、将鸡蛋液用筷子充分搅拌打散,然后加入一碗凉水后再搅拌,
3、将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中,以防蛋液溅出来。用筷子缓慢搅动两下,高压锅中加水煮米饭时,可把大碗放入其中,加压10分钟,
4、待饭做好了,蒸蛋也就好了,用手转动几下碗,将碗取出,淋入适量芝麻油,滑嫩的豆腐蒸蛋就可以开吃啦!
月子餐豆腐的做法大全 翡翠豆腐羹
食材:豆腐200克、小白菜、火腿1小块、鸡汤1大腕、植物油1大勺、葱末1大勺、湿淀粉2大勺
做法:
1、火腿切成末,小白菜剁碎,豆腐切小丁,用开水焯一下捞出,锅中倒油烧热,下葱末炝锅,
2、倒入剁碎的小白菜略炒,倒入鸡汤烧开,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,
3、待汤汁粘稠,撒入火腿末即可。
12
THE END