胆结石可以吃火锅吗
最好不吃
胆结石患者最好是不要吃火锅，因为火锅都是比较油腻且辛辣的食物，会有一定刺激作用，有可能会加重胆结石，所以胆结石患者最好是不要吃火锅，如果一定要吃的话也最好是选择清汤火锅。
吃火锅注意事项
1.汤底要注意
大多数火锅店的汤底都是红油、牛油汤底，对身体很不健康，建议选择大骨汤底，既营养又好吃。
2.先吃素菜垫底
先吃青菜垫底，因为青菜干净卫生而且无刺激，可以填充一部分的胃，减少辣椒及其他食物对胃的刺激。
3.烫完不要马上吃
很多人吃菜的时候，热腾腾的菜直接送入口中，虽然这样很爽，很刺激，但是这样的话，其实会烫伤咽喉，对健康十分不利，所以要记得晾晾再吃。
4.不要喝碳酸饮料
吃火锅时候，饮料是必不可少的，但是要注意了，吃火锅时候可以点一些果汁，如西瓜汁之类的，最好不要点碳酸饮料。
5.肉要涮熟
肉一定要记得涮熟再吃，以免寄生虫进入体内。
胆结石如何治疗
1.溶石疗法
这种治疗方法是采取服用胆酸等溶石药物进行溶石，达到排出结石的效果。
2.一般的手术治疗
对于一些比较大的、药物不起作用的结石可通过手术直接切除胆囊，能快速根除病灶，是目前最好的办法。但手术有一定的适应证。
3.微创手术
只是在腹部切三个2～3公分的小切口就可以了，手术方法简单、创伤小、恢复快。但是微创手术很难将细小结石取出，还会诱发结石。
胆结石饮食注意事项
1.不能吃易产生气体的食物。如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
2.不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。
3.限制胆固醇的摄取量。不要吃太多比如内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
4.不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。
5.烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。
6.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。
