The Beginning
猪腰炖杜仲
材料：猪腰、杜仲、葱姜蒜、盐。
做法：
1.猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
2.杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3.砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
白鸭消斑汤
材料：白鸭1只，山药200克，生地100克，枸杞子30克，调料适量。
做法：
1.将白鸭去毛杂骨，洗净，用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外，撒上葱姜腌1小时左右后切为丁。
2.山药切片。生地布包，置碗底，而后纳入山药、枸杞、鸭丁，上笼蒸熟服食，每周2~3剂。
绿豆薏仁汤
材料：薏仁、绿豆、马齿苋、冰糖。
做法：
1.薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜;
2.薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸;
3.改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂;
4.最后加入马齿苋和少许冰糖调味即可。
海马核桃炖瘦肉
材料：核桃45克、海马20克、猪瘦肉400克、红枣4个、生姜3片。
做法：
1.核桃去壳、衣，红枣去核，均洗净，稍浸泡;海马洗净，温水稍浸泡;猪瘦肉洗净，整块不刀切。
2.然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水约10碗，武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量的食盐和生油便可。
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THE END
