The Beginning
冰糖雪梨
材料：雪梨700g(尽量选汁多皮薄的)，冰糖50g，清水2000ml。
做法：
1.雪梨洗净，去皮，切成块。在锅中加入少量的水，刚没过梨即可，把梨放进去，大火烧开。
2.加入冰糖，改中火，冰糖完全融化后改小火炖20分钟。关火，焖10分钟左右。
白菜牛百叶汤
材料：白菜1000克，牛百叶300克，猪瘦肉100克。
做法：
1.白菜洗净，梗、叶切开。
2.猪瘦肉洗净，切片，加调味料稍腌。
3.牛百叶放入开水中浸2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形，干水。
4.把白菜梗、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时。
5.放人白菜叶再煲10分钟，放人猪瘦肉片及牛百叶再煲沸，调味，取适量食用。
烘烤橘子
材料：橘子、盐、铝箔纸。
做法：
1.在橘子底部中心用筷子打一个洞，塞一些盐。
2.用铝箔纸包好之后放入烤箱中烤15-20分钟。
3.取出后将橘子皮剥掉趁热吃。
冰糖银耳
材料：银耳10-12g，冰糖适量。
做法：
1.将银耳一朵一朵洗净，放入碗中用冷开水浸泡，水应浸过银耳，浸泡1小时，待其发胀后，拣去杂物。
2.将浸泡后的银耳，再加冷开水和冰糖适量，放入碗中。
3.将碗放入蒸锅内，隔水蒸炖2-3小时。服用时，饮汤、食银耳。
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THE END
