The Beginning
木耳汤
材料：白木耳30克，鹿角胶7.5克，冰糖15克。
做法：
1.先将白木耳用温水泡发，除去杂质，洗净，放砂锅内，加水适量，用文火煎。
2.待木耳熟透时，加入鹿角胶和冰糖，使之充分烊化，调匀即成。
桂圆甲鱼汤
材料：山药、桂圆、甲鱼、盐、味精。
做法：
1.先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉放入沙锅;
2.加水适量，与山药片、桂圆肉清炖至甲鱼熟烂;
3.服用时酌加少许食盐、味精调味即可。
葱炖猪蹄
材料：猪蹄4个，葱50克。
做法：
1.将猪蹄洗净，用刀划口，置锅内，放入葱和食盐适量，加水先用旺火煮沸。
2.煮沸后再用小火炖烂即成。
羊肉汤
材料：当归30克，生姜15克，羊肉250克。
做法：
1.当归用布包，羊肉洗净悼去沫。
2.将处理好的食材同放砂锅内加水适量，放入生姜，盐适量，小火炖熟即可。
THE END
