The Beginning
多吃含血红素铁高的食物
缺铁的话平时要多吃一些含血红素铁高的食物，比如红肉、动物内脏、动物血等，这些食物中所含的铁属于血红素铁，吸收过程不受其他膳食因素的干扰，其吸收率为20%~30%。
多吃蔬菜水果
蔬菜水果中虽然铁元素含量少，但是它们含有丰富的维生素C、柠檬酸及苹果酸等，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
避免铁的流失
生活中一些食物会影响铁的吸收，比如茶叶、咖啡等，而且维生素A、维生素B2不足时影响铁的吸收、转运和体内的储存，所以膳食中要注意摄入富含维生素A、维生素B2的食物。
富含维生素A的食物：
动物肝脏、全脂牛奶、蛋黄等。
富含维生素B2的食物：
动物内脏如肝、肾、心等含量高，其次是奶类、蛋类，大豆和各种绿叶蔬菜。
服用补铁剂
铁制剂分为二价铁和三价铁，能被我们人体所吸收的只有二价铁。目前市场上的补铁产品数不胜数，这里小编提醒大家服用补铁产品要选择补铁安全、服用对肠道无刺激，口感舒适的产品为佳。
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