The Beginning
安吉特色小吃有安吉山核桃、天赋莼菜、安吉石笋干、梅溪鱼丸、安吉冬笋、安吉板栗、安吉长瓜、盐卤豆腐、鸡肉线粉、笋蒸石鸡、梁山宝菜、安吉干挑面、笋蒸石鸡、细沙羊尾。
安吉山核桃
山核桃是当地的干果特产，安吉山核桃果实香脆、果肉肥厚、味道甘美，可以直接吃，也可以炒着吃，也可以制作糕点，所以很受欢迎。山核桃油质优良，超过油茶、油橄榄等，是易消化和防治高血脂和冠心病的优良食用油。
天赋莼菜
莼菜是一种生水草，也是野生植物，奶叶可做汤菜，是当地的一道名菜。天赋莼菜以西湖莼菜最有名，具有健骨、美容的作用，天赋莼菜充分了环境资源，出产的莼菜品质好，天赋莼菜是去到当地一定要品尝的特色美食之一。
安吉石笋干
安吉石笋干是一种用野石笋制作加工而成的食物，有榨、晒、熏三种，这种石笋也被叫做“保健蔬菜”，是一种保健食物，是蔬菜中的营养珍品，不仅味道好，也很健康。
梅溪鱼丸
梅溪鱼丸是安吉梅溪的一种特色小吃，可以直接煮汤，也可以做成美味的菜肴。梅溪鱼丸是用剁碎的鱼肉做成，里面还加入了鸡蛋清、料酒和盐水，纯手工挤成大小均匀的丸子，味道鲜美、口感Q滑，是深受大家喜爱的美味。
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