The Beginning
天台的特色小吃天台扁食、天台青饺、五味粥、天台什锦糕、饺饼筒、肉丸糊麦饼、麦饼。
1、天台扁食
天台扁食是浙江天台的特色小吃，天台扁食也是麦粉制成的食物。有点象北方的饺子、南方的馄饨，但又有其自身的特点。它比饺子精致，比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状，略带扁形，颇像耳朵。
2、饺饼筒
饺饼筒是浙江天台的传统特色小吃，有着悠久的历史，传闻是济公所创。其制作方法十分精细，选用炒米面，卤肉、猪肝、蛋皮为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的饺饼筒面皮薄韧、作料鲜香，鲜美、咸香味。
3、麦饼
麦饼是浙江天台的传统特色小吃，有着悠久的历史，传说起源于南宋时期。其制作方法精细，用料考究，有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成，吃起来松脆芳香。
THE END
