The Beginning
吴江的特色小吃有同里状元蹄、风枵茶、甫里鸭羹、樱桃肉、闽饼、糕里虾仁、麦芽塌饼。
1、同里状元蹄
同里状元蹄是江苏吴江的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细，选用优质的猪蹄为主要原料，再配以各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的状元蹄色泽鲜艳，吃起来十分美味且含有非常丰富的营养。
2、甫里鸭羹
甫里鸭羹是江苏吴江的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于唐朝，其制作方法非常精细，选用嫩鸭为主要原料，再配以带皮火腿，蹄筋，干贝等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的甫里鸭羹其味有酱香，渗透互补，故汤汁稠粘，香鲜浓郁，营养丰富。
3、闽饼
闽饼是江苏吴江的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非晶精细，先将闵草用石灰先打成汁，再配以糯米粉等配料，所制作出来的闽饼色泽黛青，光亮细结，入口油而不腻，清香滑糯。
THE END
