茄子晒干了怎么做才好吃（茄子晒干后怎么做好吃）

1、茄子干用凉水泡20分钟以上，泡软了就可以了。LgC育儿早教网

2、泡软的茄子干洗干净，稍微切小片一点。LgC育儿早教网

3、蒜苗切小段，蒜切蒜末。LgC育儿早教网

4、锅中放适量油，油可以多一些，茄子比较吃油。油热后放入茄子干，大火翻炒1分钟。LgC育儿早教网

5、放入蒜末和1勺盐，翻炒1分钟。LgC育儿早教网

6、放入少许清水3勺剁辣椒、1勺生抽、1勺蚝油。LgC育儿早教网

7、搅拌均匀，盖上锅盖，大火焖5分钟左右。LgC育儿早教网

8、放入蒜末翻炒片刻。LgC育儿早教网

9、关火，装盘。LgC育儿早教网

TAG:怎么做  才好