正宗潮汕蚝仔烙的做法 怎样做正宗潮汕蚝仔烙

1、将一碗红薯粉倒入盆中； DE4育儿早教网

2、倒三碗水进去薯粉中； DE4育儿早教网

3、加适量的生粉； DE4育儿早教网

4、用手将薯粉和水充分融合，有一些薯粉的小颗粒不能溶化用手捏碎继续搅拌； DE4育儿早教网

5、将小蚝仔放入红薯粉浆中搅拌均匀，小葱切成圈圈洒进蚝仔薯粉浆中，搅拌均匀； DE4育儿早教网

6、热锅，放入少量油； DE4育儿早教网

7、倒入一层薄薄的粉浆，小火慢煎； DE4育儿早教网

8、基本凝固后淋上打好的鸡蛋液； DE4育儿早教网

9、等鸡蛋液基本凝固后翻面，煎至两面金黄； DE4育儿早教网

10、用铲子将蚝仔烙切成四份，再慢慢烘一下； DE4育儿早教网

11、装盘放上切段的香菜点缀，鱼露和胡椒粉调和成酱料，吃的时候蚝仔烙卷点香菜蘸点胡椒鱼露就ok啦！DE4育儿早教网

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