冬笋不焯水能吃吗冬笋不焯水能吃吗有毒吗

来源：更新时间:2023-08-29 00:08:59

The Beginning

1、冬笋不焯水能吃，但最好还是要焯一下水。R88育儿早教网

2、要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。笋含有草酸，建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。R88育儿早教网

THE END

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